Jordbruket i Lillehammerregionen

Gausdal er blant de største mjølkeproduksjons-kommunene i landet. Lillehammer har de beste forutsetninger for matkornproduksjon i regionen, mens Øyer har et sterkt miljø for smågris- og slaktegris-produksjon. Mange mjølkeprodusenter har de siste årene slått seg sammen i samdrifter, og det er bygd flere fellesfjøs. Fjellområdene er også preget av mange setrer og store dyrkingsfelt for grasproduksjon.

Det er flere næringsmiddelbedrifter i regionen som foredler landbruksprodukter. De største er Q-meieriet i Gausdal (mjølk, yoghurt (Skyr), juice), Tine på Tretten (smørbar skinkeost, riskrem med ulike bær og frukt  vaffelrøre), og Terina på Lillehammer (hamburgere, pizza, grill og stekte produkter, samt linjer for småskalaprodukter og hermetikk).  Lillehammer Ysteri satser på fetaost i olje, én sort fetaost i saltlake, en type mozarella-ost samt hvitost i skiver og biter, alt under varemerket Lyst.  Visjonen er å vidreutvikle nisjeprodukter.